Restaurace
Více o projektu
Moderní restaurace v srdci města
Restaurace rozložená do dvou podlaží nabízí propojení vnitřních prostor s venkovními terasami, profesionálním gastro zázemím i možností pořádání společenských akcí. Architektonický návrh citlivě kombinuje historickou budovu Staré pošty s novou moderní přístavbou určenou pro celodenní gastronomický provoz přímo na náměstí.
Současná gastronomie v srdci města
Dvoupodlažní provoz s kapacitou až 120 hostů nabízí barové zázemí, letní zahrádku a venkovní terasu s výhledem na Sušilovo náměstí. Restaurační část objektu je zároveň bezbariérově přístupná díky spojovací chodbě s výtahem.
Součástí provozu je profesionální kuchyně s kompletním gastro zázemím zahrnujícím sklady, oddělené přípravny i samostatné části pro mytí, přípravu a finalizaci pokrmů. Kuchyně je propojena se 2. NP jídelním výtahem pro efektivní servis horní části restaurace.
Součástí provozu je profesionální kuchyně s kompletním gastro zázemím zahrnujícím sklady, oddělené přípravny i samostatné části pro mytí, přípravu a finalizaci pokrmů. Kuchyně je propojena se 2. NP jídelním výtahem pro efektivní servis horní části restaurace.
Restaurace se zahrádkou & bar
1. NP
První nadzemní podlaží tvoří hlavní gastro provoz s restaurací, barovým zázemím, profesionální kuchyní a technickým zázemím pro zaměstnance. Restaurace je zároveň propojena s venkovní letní zahrádkou.
Ideální prostor pro každodenní provoz, večerní atmosféru i společenská setkání.
Ideální prostor pro každodenní provoz, večerní atmosféru i společenská setkání.
Kavárna s venkovní terasou
2. NP
Druhé nadzemní podlaží restaurace nabízí flexibilní prostor vhodný například pro kavárnu s venkovní terasou, menší společenské akce i soukromé události.
Součástí je vlastní barové zázemí a propojení s hlavní kuchyní pomocí jídelního výtahu pro komfortní servis.
Součástí je vlastní barové zázemí a propojení s hlavní kuchyní pomocí jídelního výtahu pro komfortní servis.
Prostor pro eventy a společenské akce
Součástí restauračního provozu je také samostatný salonek v přízemí penzionu s kapacitou přibližně 25 osob.
Prostor je vhodný pro soukromé akce, firemní setkání, školení nebo workshopy.
Prostor je vhodný pro soukromé akce, firemní setkání, školení nebo workshopy.
Profesionální kuchyně
Součástí restaurace je profesionální kuchyně navržená pro moderní gastronomický provoz. Prostor je vybaven moderními technologiemi a gastro spotřebiči odpovídajícími současným nárokům na efektivní a komfortní provoz.
Projekt počítá také se skladovými a servisními prostory navazujícími na hlavní provoz restaurace.
Projekt počítá také se skladovými a servisními prostory navazujícími na hlavní provoz restaurace.
Restaurace a její prostory
